تزايدت تكلفة اللحوم الطازجة والقائم بشكل كبير، في وقت قبل انطلاق عيد الأضحى، وذلك نتيجة للارتفاع الكبير في أسعار الأعلاف المستخدمة في قطاعات الثروة الحيوانية والداجنة. وبسبب هذا الارتفاع، أصبحت الأسعار غير مستقرة وتتغير بشكل أسبوعي.
ارتفاع أسعار اللحوم الطازجة في الأسواق
تجاوزت أسعار اللحوم الطازجة في المحلات الشعبية 350 جنيها، وارتفعت إلى أكثر من 400 جنيه في المناطق الفاخرة، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الجملي بسبب الأحداث في السودان التي أدت إلى تأثير سلبي على الواردات المصرية من السودان، بما في ذلك الجمال.
موسم عيد الأضحى مختلف عن السنوات الماضية
صرّح أيمن سعيد، الذي يتدرب على الماشية والخراف، بأن موسم عيد الأضحى لهذا العام فريد تماماً عمّا كان في السنوات السابقة، وأضاف: “إن الأسعار يومية ومتغيرة دون تكرار، والأسواق غير مستقرة في جميع أنحاء البلاد.”
أسعار القائم من العجول البقري في الأسواق
أشار “سعيد” إلى أن سعر لحوم عجول البقر القائم يتراوح بين 135-145 جنيهًا، وأن السعر الأعلى في الأسواق حاليًا يصل إلى 150 جنيهًا، للأوزان المتوسطة من 300 إلى 450 كيلو.
تفاوت أسعار الخرفان والجديان المعروضة في الأسواق.
صرّح “سعيد” أن الأسعار الخاصة بالخراف تبدأ من 150 إلى 160 جنيهًا لكل كيلو من الخراف البلدية، وتبدأ الأسعار الخاصة بالخراف البرقي من 175 جنيهًا، وتبدأ الأسعار الخاصة بالجديان من 165 إلى 170 جنيهًا.
ارتفاع أسعار اللحوم حتى عيد الأضحى.
صرح “سعيد” بأن هذه الأسعار لن تظل ثابتة وسوف ترتفع في الأيام القادمة قبل عيد الأضحى، وعلى الرغم من انخفاض أسعار الأعلاف إلا أنه يوجد عجول وخراف قليلة للشراء في هذا الموسم وهذا لا يلائم الطلب المتزايد.
تؤكد وزارة الزراعة أنه سيتم استيراد ما لا يقل عن 180 ألف رأس ماشية لفصل الأضحى.
أعلن المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة للثروة الحيوانية والسمكية والداجنة، خطة وزارة الزراعة المصرية لتوفير اللحوم ورؤوس الماشية في موسم عيد الأضحى، وذلك نظرًا لأنّ إنتاج مصر يغطي حوالي 60% من حاجة السوق للحوم، وهذه النسبة ارتفعت من 45% خلال السنوات الماضية. كما أشار الصياد إلى أنّ نسبة 40% من حاجة السوق للحوم تُستورَد من خارج مصر.
يتم شراء الحيوانات الماشية والخراف من عدة دول في نفس الوقت الذي يتم فيه الاستعداد لموسم عيد الأضحى.
أكد الصياد أن أسعار اللحوم المستوردة تفاوتت بين دولة وأخرى، وأن اللحوم المنتجة محلياً كانت الأغلى ثمناً في أسواق مصر. كما أفاد أن وزارة الزراعة استوردت 180 ألف رأس ماشية من عدة دول في شمال أفريقيا والاتحاد الأوروبي، وقد شملت هذه الدفعة الاستيرادية 45 ألف عجل و20 ألف خروف من تنزانيا بهدف توفير اللحوم لمناسبة عيد الأضحى المبارك.
وتحدث عن تكلفة اللحوم في المنافذ وأشار إلى أنها متاحة بسعر يصل إلى 225 جنيهًا، وذلك لأنها من إنتاج مزارع وزارة الزراعة. كما أوضح أن سعر الكيلو من اللحم الطازج يتراوح حوالي 140 جنيهًا.
